红萝卜含有丰富多彩的胡罗卜素,对双眼非常好,因此 建议常常吃。尤其是家里有小朋友的,平常能够多做一些红萝卜,让她们享有一下美味可口。胡萝卜的吃法比较多,今日强烈推荐大伙儿用它做饺子。那么,胡萝卜水饺如何调肉馅?最好添加生鸡蛋、虾米皮或是是黑木耳,一道素水饺,营养成分又身心健康,坚信一家子都喜爱。

提前准备食物:小麦面粉400克,红萝卜2根,冷水160克,生鸡蛋3个,黑木耳1小把(提早泡开)。

虾米皮1把,食用盐1.5勺子,生抽酱油半汤勺,香油半汤勺,植物油4汤勺,芝麻油适当。

具体方法:

1、红萝卜清理干净,削掉表皮,消除的表皮不必丢掉,剁碎后放进多功能料理机中,添加冷水弄成红萝卜汁。

2、400克小麦面粉中,添加做好的红萝卜汁,先拌和成棉花状,再合成光洁的面糊,合好后放一边略微饧一下。

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3、趁饧面的另外来提前准备包馅,红萝卜先擦成丝,再用刀切碎,切碎后,锅中加上1汤勺的植物油,入锅炒过。那样炒的目地是用食油将红萝卜的水分包起来,在包水饺的情况下不会出水量;炒过的红萝卜吃起来会变香。

4、炒好的红萝卜碎放进碗中,添加事前炒好的生鸡蛋碎,黑木耳碎,虾米皮,添加3汤勺的植物油,1.5勺子的食用盐,半汤勺的生抽酱油,半汤勺的香油,适当的芝麻油翻拌做成包馅。

5、饧好的面放砧板上搓揉发展条,并切分成小剂子,刚开始做饺子。

6、水饺包好后,锅中加上冷水,水开后下水饺,沸腾后点3次冷水,水饺就熟透,起锅开吃。

7、那样淡雅口味淡又营养成分的胡罗卜素饺子就搞好了,赶快吃起来。

做胡萝卜水饺要留意的是,红萝卜碎上锅炒,是以便锁定其水份,做饺子的情况下不适合出水量,并且吃起来也变香。

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