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曾经,春天是个让我又爱又怕的季节,四处飘着的花粉,和许多别人喜欢的时令蔬菜,并不会让我感应兴奋,反而有点畏惧,由于我是过敏体质,一个不注重就会容易过敏。

从小到大每年的春天老妈就会给我储存一些东北酸菜,春天时,买酸菜很廉价,纵然现在也只需一块多钱一斤,只要保持密封储存,常温下一年也不会坏哦!再给人人分享一个常温储存酸菜的小方子,买回家的酸菜内里倒点高度白酒,放到储存袋中密封储存,常温保留一年也不会变质哦!由于高度白酒具有杀菌的作用,这样倒点白酒,不只酸菜不会变质,腌渍时间良久味道也不会过酸。

所需食材:酸菜 猪肉 葱姜 油 盐 生抽 味精

详细做法:第一步首先处置一下酸菜,酸菜一样平常都是初冬的时刻腌渍,到了现在味道都市很酸,以是酸菜的处置就尤其显得主要。把酸菜切成细细的丝,放到清水中冲洗几遍,然后双手握拳,挤掉多余的水分,让酸菜只管的干一点,这样炖酸菜时,酸菜可以吸收汤汁中的鲜美,让酸菜的味道加倍香醇。

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第二步炖酸菜最好是用猪油和花生油夹杂后的夹杂油。起锅烧油,油热放入猪肉煸炒。

第三步等到猪肉炒至变色,放入葱姜炒出香味。

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第四步放入生抽提鲜改色,翻炒平均后,倒入适量清水。

第五步把处置好的酸菜平均地撒在锅中。

第六步最后放入粉条炖炒,为了粉条不粘连,放入粉条后,要把粉条浸入汤中。

第七步将所有食材所有放入以后,炖炒十五分钟,锅中食材即可熟透,放盐和味精调味即可出锅。

明儿总结:1酸菜切成细细的丝,放到清水中冲洗几遍,然后双手握拳,挤掉多余的水分,让酸菜只管的干一点,这样炖酸菜时,酸菜可以吸收汤汁中的鲜美,让酸菜的味道加倍香醇。

2由于酸菜中的酸,可以促进猪肉快速熟透而且也有去腥的作用,以是不用放醋或者料酒。

明儿今天的分享就到这里,异常谢谢您的阅读,实在家常饮食的做法有许多差其余版本,你还知道哪些做法?迎接您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会天天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,迎接关注、谈论、点赞、分享哦!-

USDT官方交易所声明:该文看法仅代表作者自己,与本平台无关。转载请注明:新二皇冠最新手机登录(www.9cx.net):年后,这菜要多存一些,只要放点它,不怕过时,常温放一年也不坏
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