台湾之光!《汉饼》荣获天下食谱大赛「糕饼甜点类」首奖

Sunbet官网 3个月前 (07-10) 民生播报 42 0

由旧振南汉饼文化馆和徐宗懋图文馆团结制造,商周出书社出书发行的台湾原创食谱画册《汉饼》,7月4日在法国国际美食家协会所主理的「天下食谱大赛」中,击败诸多强劲的合作对手,在「糕饼甜点类(pastry and dessert)」荣获第一名首奖,这是台湾出书业团结知名食品公司跨行业联手,初次取得此天下食谱出书品最高的声誉,留下傲人的结果。

The Gourmand World Cookbook Awards为Gourmand International构造与颁布的天下食谱大奖,有食谱印刷品的奥斯卡奖之称。每一年接收全球出书社呈交上万件食谱画册列入评比,在十多个种别中,约莫选出一千件的优越作品。同时在每个种别中又挑出六到十件作品列入决选,末了再选出最好的前三名,由该构造创办人Edouard Cointreau亲身颁布奖项。

本年的决赛颁奖典礼在澳门国际书展举办,因为进入决选的均为天下各国顶尖的食谱出书品,各方势在必得,合作猛烈,颁奖排场氛围热闹。台湾食谱唯一进入决选的「汉饼」,在「休闲类」和「糕饼甜点类」,都具有染指冠军的资历。个中,休闲类取得第三名,糕饼甜点类则荣获第一名首奖,击败了同时入围决选的阿根廷、巴西、大陆、法国、德国、匈牙利、冰岛、爱尔兰、立陶宛、秘鲁、瑞典、土耳其、西班牙,脱颖而出,第二名是阿根廷的食谱,第三名有三位,分别是冰岛、西班牙和土耳其。

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食谱是天下出书品的特别种别,一般是以图片为重要表现形式,因而优秀的食谱出书不仅涉及到美食特征,也关系到拍照手艺、插画水准、美术设计和印刷装帧等综合性的才能。

配合作者徐宗懋示意,可以打败英国、法国、西班牙、阿根廷等这些传统「甜点大国」,本身事前都不敢想像,毕竟我们是第一次列入。真要谢谢雄庆兄出资鼎力支持,以及事情过程当中,一切合作同伴以及同仁的辛劳勤奋和支付。


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