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五一小长假是忧伤的放松时机,春末夏初之际小荷争出,万物华实,绿肥红瘦,绿木成荫,春景无限大好,趁着假期出去嬉戏的人也是极多,各大景区人满为患的场景触目皆是,虽说分不清是看景致照样看人,但总之都是假期里欢快的时光。另有不少人选择周边游,都会周围的农家乐,小山村都是不错的休闲娱乐的好地方,还能顺便踏青采摘一些野菜、野果,也颇为有兴趣。

夜雨剪春韭,新炊间黄粱。春季里的韭菜是一年四序最佳的,老话说韭菜“春食则香,夏食则臭”,五一假期正踩着春天的小尾巴,下一个节气就是立夏,春天也将离我们渐行渐远,山上的野韭菜现在长得正是壮硕的时刻,野韭菜也叫山韭菜,这是韭菜中的极品,有个显著的特征就是根部是紫色的,而且根部长的很长,样子相比一样平常的韭菜对照特殊。味道极为浓郁、鲜香、辛辣,懂行的食客们把这种韭菜当成鲜味珍馐,可与不能得的上等食材。

【凉拌野韭菜】

五一假期一大早我就带着家人上山踏青,顺便挖一些山韭菜,没想到在一个半山坡上还真被我发现了一大片山韭菜,未被采摘过,兴奋地割了一大捆,记着地方守候下次再来,采摘回家分出来一小把先尝尝鲜,优质的食材永远不需要繁琐的烹饪工艺,直接凉拌了吃,除了个体有些长老了嚼不动,味道可真是鲜抵家了。

睁开全文

1、直接拔出来的山韭菜根部很长,需要修剪一下,洗濯清洁后,分为根部和叶子切成两段备用。

2、碗中加入1勺生抽、辣椒丝、半勺白糖、鸡精、少量的盐备用。

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3、适量的油,加入半勺花椒炸焦黑变花椒油,也可以接纳藤椒。

4、将炸好的花椒油趁热倒入料碗中,搅拌平均酿成料油备用。

5、锅中烧水,加入半勺油,半勺盐,水开后先将韭菜根部放入焯水1分钟,再将韭菜叶子放入焯水30秒后捞出。

6、捞出后投入冷水中搅拌冷却,可以保证韭菜的叶子稳固色,保持翠绿。

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  1. 怎么购买USDT
    怎么购买USDT
    (2021-05-05 00:00:47) 1#

    usdt支付接口膜拜大神!

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